A partir del martes 28 de junio, se comenzó a aplicar en todo el país la Ley Nº 20.606, sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad y el Reglamento para implementarla. Ésta normativa establece condiciones para “aumentar la disponibilidad de alimentos saludables en los kioscos escolares por sobre los no saludables paran facilitar el acceso a una alimentación equilibrada, orientando a la población a adoptar hábitos de vida saludable”.

En términos prácticos, desde esa fecha los kioscos escolares no podrán vender alimentos altos en Energía (calorías), Azúcares, Sodio y Grasas Saturadas como completos, chaparritas, empanadas, pizzas/pizzetas, queques, pasteles, sopaipillas, dulces, productos de confitería, chocolates, bebidas gaseosas o jugos de máquina azucarados, ketchup, mostaza, mayonesa, masas dulces o saladas, etc.

Para cumplir con la normativa, los colegios de la SECST han tomado las medidas necesarias para cumplir con las nuevas disposiciones legales. Es así, por ejemplo, que el concesionario del kiosco del Liceo Sara Blinder ha comenzado a ofrecer distintas alternativas diarias de alimentación saludable, tanto en su formato colación como almuerzo.

A continuación ponemos a disposición de los colegios de la SECST las “Guías de Kioscos y Colaciones Saludables”, elaboradas en conjunto por los Ministerios de Salud y de Educación, con el propósito de facilitar la implementación de esta nueva reglamentación. En esta guía se entrega información sobre las condiciones sanitarias y funcionamiento óptimo de los kioscos según lo exigido por el Reglamento Sanitario de los Alimentos; orientaciones sobre colaciones escolares saludables y sobre los alimentos que se pueden vender y promocionar en los kioscos al interior de los establecimientos educacionales según la Ley Nº 20.606.

Fuente: Comunicaciones Liceo Sara Blinder, Ministerio de Educación